摘要：飼料質(zhì)量會對畜產(chǎn)品的安全產(chǎn)生影響，而在飼料生產(chǎn)管理中對飼料品質(zhì)產(chǎn)生影響的因素同樣較多，會關(guān)系到飼料生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展以及人類健康等重要問題。其中飼料的原料質(zhì)量、添加物多少、工藝設(shè)計以及參數(shù)配比都會對其產(chǎn)生影響。該文從現(xiàn)階段飼料生產(chǎn)管理中出現(xiàn)的問題入手進行分析，找出影響飼料品質(zhì)的多種因素，并提出規(guī)范的飼料生產(chǎn)管理措施，提高飼料品質(zhì)。
      關(guān)鍵詞：飼料生產(chǎn)管理；飼料品質(zhì)；影響因素
      0 引言
    飼料品質(zhì)管理是飼料生產(chǎn)企業(yè)管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，著手于產(chǎn)品的原料管理、生產(chǎn)加工、配方規(guī)劃以及售后等多個環(huán)節(jié)進行控制。飼料品質(zhì)是一項決定其管理質(zhì)量的中心環(huán)節(jié)，同樣也是進一步提高生產(chǎn)、促進銷售，進而提高經(jīng)濟效益的關(guān)鍵方法。
      1  挑選優(yōu)質(zhì)飼料原料
    原料是決定飼料品質(zhì)的首要環(huán)節(jié)，這表明飼料原料質(zhì)量和飼料質(zhì)量有著十分緊密的關(guān)聯(lián)。而飼料原料的質(zhì)量指標中涵蓋感官指標、營養(yǎng)指標、衛(wèi)生指標等多項因素，在感官指標中包括顏色、氣味、有無雜質(zhì)等多項因素；營養(yǎng)指標中有粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、維生素、礦物質(zhì)等?？刂圃碣|(zhì)量最重要的是在采購階段做好原料控制，在不超過采購預(yù)期價格的前提下盡可能提高采購原料品質(zhì)，在最大程度上控制成本，提高經(jīng)濟效益，由采購部提供相應(yīng)的供貨商樣品后由相關(guān)部門確認，確認后開始著手進貨。在原料卸貨時要選擇性抽取中間樣檢驗，以保證送來的原料質(zhì)量都能在質(zhì)量上得到保證。除在采購環(huán)節(jié)給予相應(yīng)重視，同時還要在日常中重視配料倉原料的質(zhì)量，在配料倉原料檢查確認后繼續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)中關(guān)注原料并隨時取樣，以防止在某個環(huán)節(jié)發(fā)生錯亂。此外，可以派專門負責人員以周為單位檢查庫存中的原料質(zhì)量，與目前配方要求進行對比，并檢查其中所存在的差異大小，以此檢查貯藏原料溫度、水分等，發(fā)現(xiàn)問題后及時處理。
       2  控制飼料配方添加物
      飼料配方不僅需要滿足畜禽生產(chǎn)性能要求，保證飼料中添加的原料能符合國家衛(wèi)生標準，同時要貫徹國家在飼料方面的規(guī)定，嚴格依照規(guī)定完成原料配置，杜絕在飼料中添加違禁藥物和抗生素藥渣。需要添加藥物的飼料需要加入國家準許應(yīng)用的標準藥物，并計算好藥物計量，符合適用的動物范疇、停藥期限等注意事項細則。為進一步節(jié)約飼料的生產(chǎn)成本需要利用好飼料資源。同時，在使用特殊的飼料原料時要保障藥物本身的安全性，并加以防范。
      3 注重飼料加工工藝規(guī)劃，恰當選擇機械設(shè)備
     合理的設(shè)計工作和恰當?shù)倪x擇設(shè)備是保障飼料品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需要在生產(chǎn)管理過程中減少加工過程中的物料分級以及殘留，并借助加工過程中的熱處理充分消除原料中所帶有的抗營養(yǎng)因子以及有害微生物的影響。在實際的飼料加工過程中飼料組分的密度差異、載體顆粒度、添加劑等微量組分與飼料中其他用量大組分使飼料產(chǎn)生分級。原料輸送、裝運以及卸載等加工流程使其出現(xiàn)分級，手工操作以及加工工藝流程設(shè)計不成熟使其出現(xiàn)分級，而減小分級的具體措施是有效設(shè)計合理的飼料加工工藝流程以及選擇優(yōu)質(zhì)精密的設(shè)備；利用適當調(diào)整后的組成成分和粉碎粒度保障原料混合的均勻程度。若是粉狀產(chǎn)品則在混合后需要盡可能減少輸送距離，并進一步減小物料分級所產(chǎn)生的影響。此外，在加工時要應(yīng)用熱處理工藝技術(shù)。在傳統(tǒng)制粒前，調(diào)質(zhì)熱處理的呈現(xiàn)效果由溫度決定，同時還有時間和蒸汽質(zhì)量對其有所影響，而改善飼料消化率的同時破壞原料中抗營養(yǎng)因子，并盡可能殺滅原料中存在的有害微生物，使顆粒飼料的衛(wèi)生品質(zhì)能盡可能得到控制，這種處理方式會受到顆粒機結(jié)構(gòu)的限制，使調(diào)質(zhì)結(jié)構(gòu)達不到預(yù)期目標。因此要在調(diào)質(zhì)的處理方面做出改變，進一步增加調(diào)質(zhì)距離，并加長調(diào)質(zhì)所需時間，使其在調(diào)質(zhì)后的飼料衛(wèi)生質(zhì)量能進一步得到提高。目前大多采用的是膨脹或者是擠壓膨化方法，在充分利用時間、溫度后能促使飼料的衛(wèi)生質(zhì)量得到充分保障。
      4  完善飼料配方
     飼料配方設(shè)計是飼料生產(chǎn)管理中影響飼料品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是保障飼料質(zhì)量的重要步驟。配方設(shè)計不合理便會造成飼料質(zhì)量低下，而飼料配方是飼料產(chǎn)品的主要生產(chǎn)依據(jù)，符合相應(yīng)規(guī)定的飼料配方需要達到規(guī)定的營養(yǎng)標準，并切合國家飼料衛(wèi)生標準，達到衛(wèi)生準則，價格合理，滿足工藝要求。合理的配方設(shè)計能進一步提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量，進而降低成本，成為提高飼料報酬的重要方式。設(shè)計配方需要搜集相關(guān)資料，隨后設(shè)計，再進行飼養(yǎng)試驗，擴大飼養(yǎng)試驗范圍，最后正式投入生產(chǎn)，再次篩選后的配方不能隨意修改。
      5  做好原料接受貯存管理
     在接受和儲存原料的同時保證進廠原料質(zhì)量是符合標準的標準原料，原料需要依照不同品種、質(zhì)量水平將其貯存在不同地方，以防止發(fā)生飼料原料交叉感染。貯存原料時需要先進先出，盡可能減少品質(zhì)發(fā)生變化，減少外界環(huán)境因素對原料產(chǎn)生的影響，防止在儲藏室內(nèi)發(fā)生蟲害等危害對原料產(chǎn)生危害。同時，在投料的同時要仔細檢查原料的品質(zhì)是否完好，若發(fā)現(xiàn)原料出現(xiàn)異常則需要盡快采取相應(yīng)的處理措施。在投放原料時規(guī)格應(yīng)與配方要求完全符合，各種原料都能按照相應(yīng)規(guī)定投入相應(yīng)的料倉。
      6  優(yōu)化飼料防霉管理
     首先，在選育時需要選擇選育抗霉作物品種，不同的飼料作物品種對霉菌的敏感性大多不同，因此在選育抗霉作物品種需要引起選購人員注意，能降低飼料作物受霉菌侵染的幾率。其次，要控制好飼料原料中的水分，以防止水分過多導(dǎo)致飼料發(fā)霉。有許多飼料都是霉菌生長的良好機制，若原料含水量太高，則會導(dǎo)致相對濕度較高，為霉菌生長和霉菌素的形成創(chuàng)造條件基礎(chǔ)，保證將飼料貯藏在干燥通風(fēng)的條件下，是防止霉菌滋生的主要方式。再次，在生產(chǎn)中可以使用防霉劑。微生物存在于各個角落，它們的身影無處不在，即使飼料在正常的處理和貯藏過程中都有可能會受到霉菌污染，若環(huán)境條件適合霉菌生長能迅速繁殖，所以要在飼料中加入防霉劑，有效防止霉菌滋生。飼料防霉劑種類繁多，要依照相應(yīng)條件選擇防霉劑，以達到最好的防霉效果 。
      7 結(jié)束語
     飼料產(chǎn)品質(zhì)量是多項工作的綜合反映結(jié)果，只有在生產(chǎn)管理過程中嚴格把控加工中的每個環(huán)節(jié)才能保證生產(chǎn)出最為安全的飼料品種。在飼料生產(chǎn)管理中要加強具體過程的質(zhì)量管理，并保證進一步提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量，為企業(yè)未來發(fā)展提供更為廣闊的發(fā)展空間和更為有利的發(fā)展基礎(chǔ)。