每年六月份到九月份這幾個月里就是玉米非常緊缺的時候，再加上最近玉米價格一直居高不下，還有上漲的趨勢，這個時候在配合飼料用的能量飼料中，我們就可以考慮價格稍微低的其他能量飼料代替部分玉米使用，和玉米結(jié)合使用在不降低飼料營養(yǎng)價值的前提下來降低飼料成本，今天咱們就來說一下小麥作為能量飼料在配合飼料中的應(yīng)用。
      小麥大家都熟悉，一般在食品加工上應(yīng)用較多，在我國中部往北地區(qū)小麥種植面積很大，每年國家糧庫都會收購預(yù)留幾年的小麥來應(yīng)對不時之需，飼料用小麥有幾種來源：有本地零散收購，有國庫放陳化糧時大批量采購等。有時在小麥收獲季節(jié)雨水較多時，小麥有出芽現(xiàn)象，這時小麥就不能被用作食品加工，但是用在飼料上還是可以的，但是出芽麥要隨時檢測毒素含量和出芽多少情況而定。
      小麥外觀上籽粒飽滿，顏色金黃色是最好的，在收購時要注意霉粒、蟲蛀、發(fā)芽粒等，這是感官方面。有容重方面的要求，用容重器測量時，一般要求700克以上，容重低于700時使用價值就會降低，水分一般控制在13%一下?；瀸ζ涑煞謾z測粗蛋白在14%左右，灰分在3%左右，粗纖維3%左右，含磷在0.2%左右比玉米的高，而且是有效磷；在毒素方面，小麥總體比玉米低。因小麥粗蛋白和氨基酸含量比玉米高，在使用時可以相應(yīng)減少蛋白原料的使用量來降低蛋白原料成本。其有效磷比玉米高，可以減少磷酸氫鈣的添加量。
      咱們再來了解一下小麥的營養(yǎng)價值：小麥含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素E和煙酸等，小麥因產(chǎn)地和成熟度不同，其營養(yǎng)成分會有差別?？傮w來講小麥營養(yǎng)價值較高，在飼料方面應(yīng)用可以為動物成長提供所需營養(yǎng)成分，但是小麥含有抗營養(yǎng)因子（纖維素、戍聚糖等多種聚糖類），在飼料中會降低動物對飼料的消化率，從而使養(yǎng)殖成本增加，造成飼料資源的浪費。因這種情況的存在，飼料企業(yè)在配方中使用小麥時一般會添加相應(yīng)的酶制劑來減輕這些抗營養(yǎng)因子帶來的危害。
      小麥加工后有幾種副產(chǎn)品：面粉、小麥麩皮、小麥次粉和小麥胚等，飼料中添加用量最大的就是次粉和小麥麩皮。小麥次粉在加工顆粒料方面優(yōu)勢較大，它可以降低制粒時的溫度，保護熱敏成分的活性，可以降低制粒機械的磨損，延長制粒機械的使用壽命；又因為它的黏粘性較好，在顆粒飼料生產(chǎn)中可以減少顆粒粘接劑的使用，降低生產(chǎn)成本。如果小麥不經(jīng)加工直接對輥成小麥顆粒代替部分玉米使用時，要注意小麥顆粒不易太碎，如果過細過碎會導(dǎo)致禽類在長期飼喂時喙變形，影響禽類的生長發(fā)育。小麥在動物飼料的使用中，禽類一般在4.0~4.5mm的篩片，豬料一般會粉的碎一些，反芻動物最好壓制成片狀。
      目前飼料企業(yè)在處理小麥使用時用的機械有好多種，其中雞料用的是對輥設(shè)備，小麥?；旧媳环殖蓭讉€小整粒后再用于生產(chǎn)上。
      目前畜禽日糧雖以玉米豆粕為主要原料，隨著市場方面的原因，玉米缺口越來越大，價格也越來越高，這種情況勢必會增加飼料成本和養(yǎng)殖成本。鑒于這種情況的存在，飼料生產(chǎn)企業(yè)最好是根據(jù)原料行情進行適當(dāng)調(diào)整，在小麥豐收后的幾個月調(diào)整用小麥玉米混合型飼料配方，使用科技手段摒棄各種原料的不足之處，優(yōu)化各種原料配比，過度至秋后玉米的成熟季節(jié)。這樣什么季節(jié)考慮用什么原料進行交替使用，在成本控制和企業(yè)發(fā)展方面會優(yōu)勢很大。
所以小麥可以作為能量飼料在飼料應(yīng)用領(lǐng)域進行廣泛推廣，取其利去其弊，結(jié)合技術(shù)手段是可以被很好使用的。