飼料適口性差的原因分析及解決辦法
一、顆粒料的質(zhì)量
總體上質(zhì)量穩(wěn)定,抗拉稀效果好,所反映的問題(硬度,適口性)都不怎么好。飼料的配方和所使用原料都比較穩(wěn)定,加工工藝變化不大,但有些飼料廠的質(zhì)量在提高,但是飼料的適口性還是沒有多大的改善。
二、玉米質(zhì)量
飼料用的玉米大都是二級(jí)玉米,提高玉米的質(zhì)量必須改變采購方式。玉米在顆粒料中比例大,玉米中含黃曲霉素、玉米赤霉烯酮等毒素。玉米的霉變、雜質(zhì)等影響飼料適口性。
三、原料粉碎粒度
影響顆粒飼料質(zhì)量的因素有:飼料配方(40%),粉碎(20%),調(diào)質(zhì)(20%),壓模選用(15%),冷卻和干燥(5%)。玉米細(xì)粉碎后,其效果跟膨化玉米差不多。經(jīng)粉碎的產(chǎn)品越細(xì)致均一,則調(diào)制的效果越好,雖然膨化玉米,膨化大豆粉質(zhì)量好,卻沒有驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和好的生產(chǎn)廠家。
四、顆粒的硬度
顆粒硬度大影響適口性,小豬跟小孩差不多喜歡脆、軟的食品。但硬度太低,含粉率會(huì)提高次粉中含有α-淀粉,減少小麥面筋粉粘合劑用量可以減少顆粒硬度。提高脂肪粉用量,能降低顆粒硬度,顆粒硬度可以用顆粒料硬度儀測(cè)量,粗略的測(cè)試可以將飼料泡在水中,以多長時(shí)間散開估計(jì)硬度。以8-10分鐘全部散開為硬度比較合適。
五、香味劑、甜味劑
1、具有誘食功能,提高豬的采食量、增重和飼料利用率。飼料適口性取決于其顏色、滋味和氣味等。豬與人一樣,對(duì)食物的色、香、味有感官上的要求。飼料用調(diào)味劑其實(shí)是利用香刺激嗅覺器官,再由大腦發(fā)出指令,促使消化液分泌和胃腸蠕動(dòng),產(chǎn)生食欲,啟動(dòng)采食行為。
2、掩蓋飼料中不良味道,改善飼料的適口性。飼料中的藥物及某些原料中的不良味道會(huì)引起豬拒食或采食量降低,加入調(diào)味劑(特別是甜味劑)后可以明顯改善飼料的適口性,從而提高豬的采食量。
3、提高豬在應(yīng)激狀態(tài)下的采食量。豬在轉(zhuǎn)群、天氣變化(特別是高溫季節(jié))、斷奶、疫病等條件變化會(huì)使畜禽產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),影響采食量進(jìn)而影響生產(chǎn)性能。在飼料中使用調(diào)味劑可以刺激豬的食欲,使豬在應(yīng)激狀態(tài)下能保證一定的采食優(yōu)勢(shì)。