農(nóng)作物的秸莖葉渣，是優(yōu)良的豬飼料。用來(lái)喂豬，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，豬愛吃，而且可節(jié)約飼料，降低養(yǎng)豬成本。以下幾種農(nóng)作物的秸莖葉渣均可用來(lái)喂豬。
     一、紅薯藤
     在紅薯收獲季節(jié)，會(huì)產(chǎn)生大量的紅薯藤。如果將這些紅薯藤曬干，用粉碎機(jī)粉碎成碎末，再經(jīng)糖化后喂豬，便成為豬的好飼料。
紅薯藤粉含淀粉較多，還含有粗蛋白、粗纖維、礦物質(zhì)和維生素等，是優(yōu)質(zhì)的粗飼料。目前，不少養(yǎng)豬戶將其直接拌入精飼料中喂豬，雖能節(jié)約精飼料，降低養(yǎng)豬成本，但利用率低，適口性差。
     如果將紅薯藤粉進(jìn)行糖化處理，使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖后，再用來(lái)喂豬，便可提高利用率，改善適口性。
     對(duì)紅薯藤粉進(jìn)行糖化的方法是：將經(jīng)粉碎的紅薯藤粉放入清潔的木桶或缸中，倒入2-2.5倍80℃-90℃的熱水，并攪拌成稠糊狀;然后，蓋上木蓋，不讓桶內(nèi)或缸內(nèi)溫度迅速下降，以保持在55℃-60℃之間;約過4小時(shí)，紅薯藤粉就被糖化。這時(shí)，紅薯藤粉呈黃色，有甜味，便能用來(lái)喂豬。
     為了加快紅薯藤粉的糖化進(jìn)程，可在紅薯藤粉加熱水?dāng)嚢钑r(shí)，添加相當(dāng)于紅薯藤粉重量2%的麥芽。糖化的溫度不宜過低，否則，紅薯藤粉糖化不透，會(huì)變酸。要掌握糖化一結(jié)束就喂豬，夏天可早晨糖化，中午投喂，中午糖化，傍晚投喂;即使在冬天，糖化后的紅薯藤粉，儲(chǔ)存的時(shí)間也不宜超過10小時(shí)。
     二、葵花盤
     葵花盤，即脫去葵花籽的向日葵盤。過去，人們?cè)谑斋@向日葵時(shí)，往往在脫粒完葵花籽后，就將葵花盤作為廢棄物當(dāng)燃料燒掉。其實(shí)，這是很可惜的，因?yàn)榭ūP經(jīng)加工后可喂豬。
     據(jù)測(cè)定，在葵花盤中，含有粗蛋白7%-9%，粗脂肪6.5-10.5%，粗纖維17.7%，無(wú)氮浸出物43.9%，果膠2.4%-3%，灰分10.1%，其中的粗蛋白和無(wú)氮浸出物的含量，可以與糧食媲美。葵花盤中所含的芳香果糖，能使豬增加食欲。
     將葵花盤在太陽(yáng)下曬干后，用手撕成小塊，再放入粉碎機(jī)粉碎，即可制成葵花盤粉。用這種葵花盤粉喂豬，每百公斤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可相當(dāng)于60-66公斤玉米或70-80公斤大麥等精飼料。
     由于葵花盤中含有大量的鈣質(zhì)和較多的果糖，因此，很適合用來(lái)飼喂仔豬和母豬。喂肉豬，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)。所以，農(nóng)民在收獲向日葵時(shí)，一定要把葵花盤留下來(lái)作豬飼料，不可浪費(fèi)掉。
     三、大豆葉
     大豆葉中含有豐富的粗蛋白質(zhì)和粗脂肪，還富含鈣和磷。因此，在蛋白質(zhì)飼料缺乏的情況下，利用大豆葉喂豬是增加飼料蛋白質(zhì)的有效途徑。具體的飼喂方法有三種：
     1、鮮喂
     將采集到的新鮮大豆葉，除去雜質(zhì)和異物，切碎后，直接拌入豬的日糧中，喂量約占日糧的30%。對(duì)于30公斤以下的小豬，可將切碎的大豆葉下鍋煮熟后，再拌入豬的日糧中飼喂。
     2、青貯
     大豆葉含糖量較低，含蛋白質(zhì)較豐富。適宜于半干青貯。其方法是：將大豆葉風(fēng)干至含水量50%左右，然后用刀粗切，再裝入青貯窖、缸或塑料青貯袋中，壓實(shí)封嚴(yán)。需要喂豬時(shí)，取出拌入豬的日糧中，喂量約占日糧的25%。
     3、粉碎
     將大豆葉放置于干燥通風(fēng)處，陰干至含水量30%左右，再攤放在陽(yáng)光下迅速曬干或放入烘房烘干，使水分降至10%以下，然后，用粉碎機(jī)粉碎成大豆葉粉。這種大豆葉粉能貯存相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。用來(lái)喂豬時(shí)，可直接拌入豬的日糧中，喂量可占日糧的20-40%。
     用來(lái)作豬飼料的大豆葉，采集的最佳時(shí)期為大豆蠟熟期。這時(shí)，不僅大豆葉較青綠，營(yíng)養(yǎng)好，粗纖維含量少，而且也不會(huì)影響到大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。
     四、葡萄渣
     葡萄釀酒后的剩余物葡萄渣，代替玉米面喂豬，效果很好。
     根據(jù)科學(xué)測(cè)定，在每公斤葡萄渣的干物質(zhì)中，含消化能5.7兆焦，可消化蛋白86克，粗蛋白13.2%，粗脂肪13.2%，粗纖維29.4%，鈣0.67%，磷0.32%，還含有多種維生素和微量元素。與玉米相比，每公斤可消化蛋白多32克，粗蛋白多3.7%，鈣多0.65%，磷多0.09%，賴氨酸多1.57%。因此，在當(dāng)前玉米供不應(yīng)求、價(jià)格走高的情況下，用廉價(jià)的葡萄渣代替玉米面喂豬，確實(shí)是一種好的方法。
     用葡萄渣喂豬，最好是將葡萄渣曬制成葡萄渣干，并經(jīng)加工粉碎，再代替玉米面制成混合飼料后投喂。在混合飼料中所占的比例，一般占10%-20%，若所占的比例較大，需要加喂適量的青綠多汁飼料。
     據(jù)一家養(yǎng)豬場(chǎng)試驗(yàn)，在混合飼料中，用15%左右的葡萄渣干粉代替玉米粉喂豬，每頭出欄肥豬平均可節(jié)約玉米約50公斤，降低成本20多元。
     五、蘋果落葉
     每到蘋果清園時(shí)，蘋果樹上都會(huì)掉下大量落葉。這些蘋果落葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可以用來(lái)喂豬。
     據(jù)對(duì)被曬干的蘋果落葉進(jìn)行檢測(cè)，內(nèi)含水分5.1%，粗脂肪11%，粗蛋白質(zhì)10.8%，無(wú)氮浸出物49.4%，粗纖維12.1%，粗灰份10.6%，鈣1.9%，磷0.07%，并含有多種維生素。
     用蘋果落葉喂豬，可在蘋果樹紛紛落葉時(shí)，將其集中收集起來(lái)，除去雜質(zhì)，用清水漂洗干凈。數(shù)量少的，可直接摻入豬的日糧中飼喂;數(shù)量多的，為防止發(fā)生霉?fàn)€、變質(zhì)，可按每100公斤蘋果落葉，加食鹽0.5-1公斤，貯藏在飼料池內(nèi)。在向飼料池裝貯蘋果落葉時(shí)，應(yīng)將其分層壓實(shí)，并在裝滿池后封嚴(yán)，以保證貯藏時(shí)質(zhì)量。入池貯藏一個(gè)月，當(dāng)池中蘋果落葉發(fā)酵后，變得質(zhì)地柔軟，顏色略呈黃色，稍有酒香味時(shí)，便可以用來(lái)喂豬，適口性好，豬很愛吃。初喂時(shí)，在第一個(gè)10天里，將蘋果落葉的量，從占豬日糧的10%，逐步增加到20%;在以后的15天內(nèi)，再將蘋果落葉的量，從占豬日糧的20%，逐步增加到50%;接著，再以10天時(shí)間，將蘋果落葉的量，增加到占豬日糧的60%，并一直維持這一喂量。