隨著提升品質(zhì)的訴求日益突出，越來越多的飼料企業(yè)認(rèn)識到教槽料精細(xì)化加工的價值。在日常服務(wù)中，我們也切實感受到飼料企業(yè)希望能幫助改善教槽料品質(zhì)的需求越來越迫切。今天，我們就聊聊教槽料品質(zhì)改善的邏輯。
      一、建立與企業(yè)能力相適應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)改善
      在現(xiàn)場服務(wù)中，很多飼料企業(yè)希望第一次就能按照高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)高品質(zhì)的教槽料。但現(xiàn)實是，面對新方案、新加工工藝、新工藝參數(shù)、新質(zhì)量要求，大多數(shù)企業(yè)第一次很難把教槽料品質(zhì)做的盡善盡美。而且企業(yè)稟賦不同，生產(chǎn)線設(shè)計、生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝、團(tuán)隊素養(yǎng)、管控能力等參差不齊。對所有企業(yè)，按照同一標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行指導(dǎo)，不一定能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，甚至?xí)霈F(xiàn)怨聲載道。“冰凍三尺非一日之寒”，“一口吃不成胖子”，需要建立與企業(yè)能力相適應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，才能提升團(tuán)隊的信心，促進(jìn)團(tuán)隊持續(xù)改善。如果采用拔苗助長的方式，反而會起到負(fù)面作用。在一次次的生產(chǎn)和培訓(xùn)中，持續(xù)提高員工的操作熟練度和管控能力，逐步升級標(biāo)準(zhǔn)，才能持續(xù)提升教槽料的品質(zhì)。
      在實踐中，我們通常會將教槽料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)分為初級標(biāo)準(zhǔn)（60-70分，抓質(zhì)量關(guān)鍵點）、中級標(biāo)準(zhǔn)（71-89分，規(guī)范操作）和高級標(biāo)準(zhǔn)（90分以上，高標(biāo)準(zhǔn)+熟練操作）。對設(shè)備較好，團(tuán)隊熟手多，管控能力強(qiáng)的企業(yè)，按照中級標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，第一次就做出品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品；對設(shè)備較老舊，熟手少，管控能力弱的企業(yè)，按照初級標(biāo)準(zhǔn)，抓好質(zhì)量關(guān)鍵點，在保證不出問題的前提下先生產(chǎn)出來。
      需要注意的是員工動作的標(biāo)準(zhǔn)不是一份文件，而是一個反復(fù)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練的過程，需要每一位員工在日常作業(yè)中不斷踐行并提高動作質(zhì)量，抵制不規(guī)范行為，從知道到做到，從做到到做好，持續(xù)升級標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知。
      二、品質(zhì)提升是循序漸進(jìn)的歷程
      時常有飼料企業(yè)提出，讓我們幫忙建立教槽料的生產(chǎn)品控體系、增加培訓(xùn)、提升團(tuán)隊的質(zhì)量意識和技能，以期對教槽料品質(zhì)提升起到立竿見影的效果。這個想法很好，可是，品質(zhì)不是一蹴而就的事情，設(shè)計質(zhì)量體系文件、多培訓(xùn)兩堂課，對提高質(zhì)量管控能力有限，對教槽料品質(zhì)的提升并不能起到立竿見影的效果。因為，質(zhì)量控制不是一套文件，而是一個過程。而且，對很多企業(yè)來說，缺的不是體系文件，缺的不是流程，而是執(zhí)行好文件和流程的必要能力。
      提升品質(zhì)不僅僅是一句口號，而是需要每個人都做好當(dāng)下的工作，做好自己崗位的每一件小事、每一個環(huán)節(jié)、每一個步驟、每個動作，才是良好的開端。產(chǎn)品品質(zhì)是干出來的，不是檢驗出來的，需要每個人都要承擔(dān)相應(yīng)的質(zhì)量責(zé)任，人人關(guān)心品質(zhì)，人人為品質(zhì)，在團(tuán)隊內(nèi)部形成“全員重視、全員管理質(zhì)量”的良好氛圍，進(jìn)而持續(xù)改善。品質(zhì)提升是一個系統(tǒng)的管理過程，需要深入生產(chǎn)現(xiàn)場，對生產(chǎn)的每道關(guān)，每個崗位的操作進(jìn)行檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)，強(qiáng)化工人的操作規(guī)范，才能持續(xù)提升品質(zhì)。
      教槽料品質(zhì)的提升是螺旋式的，需要逐步提升標(biāo)準(zhǔn)，先做穩(wěn)定（沒有大問題），再做更好的穩(wěn)定（沒有瑕疵），最后做有特色的穩(wěn)定（無可挑剔），持續(xù)改善，持續(xù)提升。
      三、品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定在一定水平很重要
好產(chǎn)品=好配方+好原料+好工藝+好品控+好流程+好設(shè)備，這是共識。但要素之間的互作關(guān)系和影響需要我們重新審視。劉俊奇博士在多次公開演講中分享了做好教槽料的要素關(guān)系認(rèn)知：要素之間的關(guān)系不再是簡單的加法關(guān)系，而是乘法關(guān)系，因為這六個關(guān)鍵要素是相互影響的，好原料×好設(shè)備×好工藝×好配方×好流程×好品控=好產(chǎn)品。如果每一點都嚴(yán)格要求做的好一點，如果每一點都做的差一點，通過乘法計算就發(fā)現(xiàn)結(jié)果差異很大，這也是很多教槽產(chǎn)品品質(zhì)差異很大的主要原因。好產(chǎn)品是一系列要素的協(xié)同匹配，要用乘法思維，達(dá)成環(huán)環(huán)增效，步步增效的結(jié)果。
      品質(zhì)是逐漸升級的，對于教槽料生產(chǎn)，達(dá)到管控高標(biāo)準(zhǔn)（90分以上）后，品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定在一定水平很重要。
      四、品質(zhì)提升需要軟件硬件都要硬
      做好教槽料的6大關(guān)鍵要素包括軟件（技術(shù)、管控、流程）和硬件（設(shè)備、工藝、檢測），只有軟件和硬件都硬，并理順這些要素間的關(guān)系，才能做出高品質(zhì)的教槽料。
      關(guān)于生產(chǎn)加工對教槽料品質(zhì)的影響，Varley博士曾經(jīng)做過實驗，相同的配方，分別在教保料專業(yè)化工廠和普通工廠生產(chǎn)，在同一豬場飼喂仔豬，結(jié)果表明，仔豬的生產(chǎn)性能差異很大，在專業(yè)化工廠生產(chǎn)的教槽料在采食量、日增重和料肉比方面都比在普通生產(chǎn)線生產(chǎn)的教槽料表現(xiàn)優(yōu)秀，生產(chǎn)性能提高15~28%（Varley，2012）。
      可見，對于軟件和硬件一般的企業(yè)，先提升技術(shù)和檢測能力，先把軟件做硬。在軟件硬的基礎(chǔ)上，再逐步升級硬件，才能持續(xù)升級教槽料品質(zhì)。因此，對教槽料來說，開發(fā)出穩(wěn)定性的技術(shù)是必需的，創(chuàng)新升級加工工藝技術(shù)是必要的，及時應(yīng)用突破性的設(shè)備是有效的，引進(jìn)高水平的人才團(tuán)隊是有價值的。
      五、總結(jié)
      品質(zhì)管控是系統(tǒng)工程，也是長期工程。品質(zhì)管控的系統(tǒng)性和持續(xù)性對產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性起到關(guān)鍵作用。教槽料的品質(zhì)提升，必須堅持生產(chǎn)專業(yè)化，堅持品質(zhì)長期穩(wěn)定化。