一、豆餅（粕）質(zhì)量檢查
取豆餅（粕）25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2～3小時(shí)，用木棒輕輕攪動(dòng)，摻假飼料可以看出分層，上層為豆餅（粕），下層為泥沙?；蛘呷∩僭S豆餅（粕）放在干凈的白瓷盤中，鋪薄鋪平，滴幾滴碘酒，1分后，若變成藍(lán)黑色，說(shuō)明可能摻有玉米、麩皮、稻殼等物。
二、麩皮質(zhì)量檢查
將手插入一堆麩皮中，然后抽出，如果手指上沾有白色粉末且不易抖落則說(shuō)明摻有滑石粉，如易抖落則是殘余面粉。用手抓起一把麩皮使勁握，如果易成團(tuán)，則為麩皮；如果握時(shí)手有脹的感覺(jué)，即可能摻有稻糠。
三、骨粉質(zhì)量檢查
假骨粉常摻有石粉、貝殼粉、細(xì)沙等雜物。純骨粉呈灰白色粉狀、顆粒狀，部分顆粒呈蜂窩狀，散發(fā)出固有的氣味。摻假骨粉少有或沒(méi)有蜂窩狀顆粒，摻石粉、貝殼粉的骨粉色澤發(fā)白。
將骨粉倒入稀鹽酸溶液中，若為純骨粉會(huì)發(fā)出短時(shí)的“沙沙”聲，骨粉顆粒表面不產(chǎn)生氣泡，最后全部溶解，溶液呈渾濁狀。脫膠骨粉的鹽酸溶液表面漂浮有極少量有機(jī)物，蒸骨粉和生骨時(shí)表面漂浮物較多。取少許骨粉放入試管中，置于火上灼燒，純骨粉產(chǎn)生蒸汽，并有刺鼻的燒毛發(fā)氣味；摻假骨粉產(chǎn)生的蒸汽和氣味較少，假骨粉無(wú)蒸汽和氣味，未脫膠的變質(zhì)骨粉有異味。
四、蛋氨酸質(zhì)量檢查
真品為純白色或微黃色光澤晶體，口感略有甜味；偽品黃色或灰色或有少量閃光結(jié)晶體，有怪味、澀感。
瓷質(zhì)坩堝中加入1克蛋氨酸，在電爐上加熱炭化，然后在55℃茂福爐上灼燒1小時(shí)，真蛋氨酸經(jīng)灼燒后所剩殘?jiān)?.5%以下。在250毫升燒杯中加入50毫升蒸餾水，加入1克蛋氨酸，用玻璃棒輕輕攪動(dòng)，假蛋氨酸不全溶于水，而真蛋氨酸幾乎全溶于水。
五、維生素A真假識(shí)別
肉眼看為淡褐色或灰黃色顆粒。取樣品為0.1克，用無(wú)水乙醇濕潤(rùn)研磨使其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化銻的氯仿溶液0.5毫升，溶液先顯藍(lán)色并立即褪色，才是真品。
六、維生素E粉真假識(shí)別
白色或淡黃色粉末。取樣品15毫克，加無(wú)水乙醇10毫升使其溶解后，加硝酸2毫升，搖勻加熱15分，溶解顯橙紅色為正品。
七、亞硒酸鈉維生素E粉真假識(shí)別
本品為白色粉末。取0.5克，加乙醇30滴，振搖過(guò)濾，在濾液中加硝酸5滴，加熱變成紅色方為正品。
八、維生素K?真假識(shí)別
白色或黃褐色晶體粉末。取樣品0.1克加水10毫升溶解，加碳酸鈉溶液3毫升，有鮮黃色沉淀生成的為正品。
九、維生素B?真假識(shí)別
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，稍有臭味，微苦。取樣品0.1克，加水少許振搖，過(guò)濾，在濾液中加碘試劑3滴，有棕紅色沉淀生成為正品。
十、維生素B?真假識(shí)別
黃色至橙黃色結(jié)晶粉末，有苦臭味。取本品0.5克，加水少許溶解，提取上清液，加入稀鹽酸或氫氧化鈉試液2滴，上清液中黃色熒光消失為正品。
十一、碘化鉀真假識(shí)別
取樣品0.5克，用水5毫升溶解，然后按1∶1的比例加入1毫升鹽酸溶液，再加入1毫升淀粉溶液后，溶液呈藍(lán)色為正品。
十二、氯化鉀真假識(shí)別
取1克樣品放在試管內(nèi)，然后加入2毫升硫酸，過(guò)10～15分后，可見有氣體生成為正品。
十三、硫酸亞鐵真假識(shí)別
取0.1克樣品，溶于10毫升水中，取其溶液加入2～3滴10%氯化鉀溶液，生成深藍(lán)色沉淀，加入數(shù)滴稀鹽酸，沉淀不易溶解為正品。
十四、硫酸鎂真假識(shí)別
取1克樣品，溶于10毫升水，加入氨水有白色沉淀，加入適量氯化銨沉淀則溶解。加入5%磷酸氫二鈉溶液，有白色沉淀生成，加入氨水后不溶解為正品。
十五、玉米中黃曲霉菌測(cè)試
用可疑玉米喂7日齡雛鴨，雛鴨死亡說(shuō)明玉米中有黃曲霉菌。取樣2千克薄攤于大瓷盤中，在365納米波長(zhǎng)紫外線燈下觀察，發(fā)藍(lán)熒光者為B族黃曲霉；發(fā)黃綠色熒光者為C族黃曲霉。